Serowe muffinki z żurawiną amerykańską

Przygotowanie

Pora oczyścić, opłukać i bardzo drobno pokroić. Orzechy posiekać.
Jajka wymieszać z olejem, mlekiem i twarogiem kozim. Doprawić solą i pieprzem. W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać mieszankę z kozim serem, pora, orzechy i żurawinę.
Foremki do muffinek wyłożyć papierem do pieczenia, wypełnić ciastem i piec przez 25-30 minut w temperaturze 180°C.  Przed podaniem udekorować paseczkami pora.