Pikantna sałatka z owoców morza z makaronem ryżowym i świeżą miętą

Okazje:: Babskie spotkanie; Domowe party; Ważne okazje

Składniki:

Liczba osób:

300 g cienkiego makaronu ryżowego; 100 g krewetek koktajlowych bez zalewy; 100 g małż bez zalewy; 100 g ośmiornic bez zalewy; 1 pokrojona w cienkie paseczki (julienne) marchewka; 1 pokrojona w wiórki czerwona cebula; 8 ugotowanych zielonych szparagów; 8 strąków ugotowanego słodkiego groszku; Garść kiełków sojowych; 1 łyżka prażonych ziaren sezamu; 1 pokrojona w ćwiartki limonka do dekoracji
Sos:: 3 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki oleju sezamowego; 1 łyżeczka tartego świeżego imbiru; 1 mała posiekana czuszka; 2 posiekane ząbki czosnku; Sok z 1 cytryny; 1 pęczek dymki posiekanej wraz ze szczypiorem; 10 listków świeżej mięty; Sól; pieprz czarny mielony Prymat; cukier; ocet winny do smaku

Przygotowanie

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Makaron przygotować zgodnie ze wskazówkami zawartymi na opakowaniu. Wystudzić, przełożyć do dużej misy, a następnie dodać pozostałe składniki sałatki. Całość zalać sosem i wymieszać. Tak przygotowaną sałatkę posypać prażonymi ziarnami sezamu i podawać z ćwiartkami limonki.

Strona używa ciasteczek (cookies). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Czytaj więcej.