Wątróbki indycze z glazurowanymi w miodzie gruszkami i truskawkami podane na ciepłych tostach z chałki

Przygotowanie

W rondelku rozpuścić cukier. Gdy osiągnie konsystencję karmelu, dodać masło i gruszki. Całość dusić 10 minut, dodać posiekaną miętę, winiak i miód pitny. Zestawić z ognia.
Oczyszczone wątróbki pokroić w plastry o grubości 1,5 cm, oprószyć mąką i obsmażyć na rozgrzanej patelni. Gorące wątróbki ułożyć na tostach z chałki. Podawać z glazurowanymi gruszkami i truskawkami udekorowanymi świeżą miętą.