Robert Sowa OSOBOWOŚCIĄ KULINARNĄ ROKU 2013!
W Restauracji Tamka 43 - ubiegłorocznego laureata w kategorii Najlepsza Restauracja w Polsce 2012 - w Warszawie zakończyła się III edycja całorocznej Akcja Rekomendacji najlepszych polskich restauracji – POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS BY SELGROS 2013.
Konkurs i zarazem przewodnik po najlepszych restauracjach w Polsce to prestiżowy, pierwszy i jedyny w skali kraju projekt o takim zasięgu i formule. Restauracje są bowiem w głównej mierze oceniane przez konsumentów na podstawie ankiet przez co ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków gastronomicznych.
Do trzeciej edycji Poland 100 Best Restaurants otrzymaliśmy 541 nominacji. 100 najlepszych restauracji z największą ilością pozytywnych ocen znalazło się na liście Poland 100 Best Restaurants 2013 i zostało umieszczonych w tegorocznym wydaniu przewodnika.
Restauracje, które znalazły się na liście poddane zostały rygorystycznej kontroli zarówno ze strony konsumentów – nadesłano blisko 18 000 ankiet, oraz kapituły konkursu – badanie Mystery Shopper tzw. tajemniczy klient.
Nagrody były przyznawane w KATEGORII NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE oraz NAJLEPSZA KARCZMA W POLSCE w trzech grupach : AWARD OF EXCELLENCE – jeden widelec, BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 2 widelce oraz GRAND AWARD – 3 widelce. Miejsce restauracji w grupie ustalane było na zasadzie – 75% oceny konsumentów – ankiety, głosowanie, 25% oceny inspektorów.
W kategorii głównej NAJLEPSZĄ RESTAURACJĄ W POLSCE w 2013 została RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGóRZA DYLEWSKIE. Najlepszą KARCZMĄ W POLSCE w 2013 została KARCZMA CICHY KĄCIK z Krynicy Zdrój. Nagrodę OSOBOWOŚĆ KULINARNA ROKU otrzymał Robert Sowa.
KATEGORIA NAGRODY SPECJALNE:
OSOBOWOŚĆ KULINARNA ROKU: ROBERT SOWA
KREOWANIE DAWNYCH PRZEPISóW W NOWEJ ODSŁONIE: JAROSŁAW WALCZYK
PROMOCJA KUCHNI POLSKIEJ I REGIONALNEJ: JUSTYNA ZDUNEK
KRZEWIENIE SZTUKI KULINARNEJ: KAROL OKRASA
DEBIUT ROKU: RESTAURACJA SZEROKA № 9 – Toruń oraz BRASSERIE D’OR - Sopot
NAJLEPSZY ZAJAZD: ZAJAZD PIĘKNA GóRA – Gołdap
NAJLEPSZA RESTAURACJA W CENTRUM KONFERENCYJNYM: LORD HOTEL & CONFERENCE CENTER - Warszawa
NOWATORSKA STRATEGIA MARKETINGOWA: WODNA WIEŻA RESTAURACJA STEAMPUNK - Pszczyna
NAJLEPSZE TASTING MENU: RESTAURACJA SZTUCZKA – Gdynia
KATEGORIA: NAJLEPSZA KARCZMA W POLSCE 2013
AWARD OF EXCELLENCE - JEDEN WIDELEC
JAKUBOWA IZBA - Ryki
KARCMA MUZYKANCKO - Poronin
BEST OF AWARD OF EXCELLENCE - DWA WIDELCE
KARCZMA LITWOROWY STAW - Białka Tatrzańska
NORDOWI MOL - Puck
GRAND AWARD - TRZY WIDELCE
KARCZMA CICHY KĄCIK - Krynica-Zdrój
NAJLEPSZĄ KARCZMĄ W POLSCE 2013 roku została: KARCZMA CICHY KĄCIK - Krynica-Zdrój
KATEGORIA: NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE 2013
AWARD OF EXCELLENCE - JEDEN WIDELEC
RESTAURACJA PANORAMA - Legnica
RESTAURACJA CZARCIA ŁAPA - Lublin
RESTAURACJA MONTE CARLO - Kielce
RESTAURACJA ATMOSPHERE - Słupsk
RESTAURACJA ASTORIA - Częstochowa
RESTAURACJA KARCZMA LWOWSKA - Wrocław
RESTAURACJA DOMEK W DOLINIE - Krynica Zdrój
BEST OF AWARD OF EXCELLENCE - DWA WIDELCE
RESTAURACJA HOTELU PAŁAC JUGOWICE - Jugowice
PAŁAC ZDUNOWO - Załuski
DWóR CHOTYNIA - Sobolew
SZKOCKIE RANCZO WELLNESS & SPA - Naruszewo
RESTAURACJA PAŁAC WIĘKSZYCE - Większyce
RESTAURACJA BARYŁKA - Gdańsk
RESTAURACJA LA MADDALENA –Wrocław
RESTAURACJA KOS - Gdańsk
RESTAURACJA HOTELU ZAMEK RYN - Ryn
BRICK KRAKOWSKA 18 - Tarnowskie Góry
RESTAURACJA POD FREDRĄ - Wrocław
PAŁAC TŁOKINIA - Tłokinia Kościelna
RESTAURACJA ZAMEK LUBLINIEC - Lubliniec
PAŁAC ŻAKóW - Żaków
GRAND AWARD - TRZY WIDELCE
RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRóLEWSKICH – Warszawa
RESTAURACJA PLATTER BY KAROL OKRASA – Warszawa
RESTAURACJA 99 - Warszawa
TAMKA 43 - Warszawa
RESTAURACJA SOWA & PRZYJACIELE - Warszawa
RESTAURACJA AMBER ROOM - Warszawa
RESTAURACJA ARUANA W HOTELU NARVIL CONFERENCE & SPA – Serock
NOLITA RESTAURANT – Warszawa
RESTAURACJA VENTI-TRE W HOTELU HYATT REGENCY WARSAW - Warszawa
RESTAURACJA MOONSFERA - Warszawa
RESTAURACJA CAFE ORANŻERIA - Kraków
RESTAURACJA MODRZEWIE PARK HOTEL – Szczawnica
RESTAURACJA METAMORFOZA - Gdańsk
RESTAURACJA HASHI SUSHI - Gdynia
RESTAURACJA SZóSTY ZMYSŁ - HOTEL SPA DR IRENA ERIS KRYNICA ZDRóJ - Krynica-Zdrój
RESTAURACJA SZTUCZKA - Gdynia
RESTAURACJA BULAJ ARTUR MOROZ - Sopot
RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS - WZGóRZA DYLEWSKIE
RESTAURACJA HOTELU KRASICKI - Lidzbark Warmiński
WODNA WIEŻA RESTAURACJA STEAMPUNK - Pszczyna
RESTAURACJA PAŁACOWA HOTELU ANDERS - Stare Jabłonki
NAJLEPSZĄ RESTAURACJĄ W POLSCE W 2013 została: RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGóRZA DYLEWSKIE
PATRONAT HONOROWY:
FUNDACJA KLUBU SZEFóW KUCHNI
OGóLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFóW KUCHNI I CUKIERNI
PARNERZY:
SPONSOR TYTULARNY - SELGROS CASH AND CARRY
KINGA PIENIŃSKA
PERNOD RICARD POLSKA
PATRONAT MEDIALNY:
HORECA.PL
RESTAURACJA PISMO BIZNESU GASTRONOMICZNEGO