W czasach kiedy postanowiłem zostać kucharzem, nie było to zbyt prestiżowe zajęcie - powiedział Robert Sowa. Obecnie, dzięki Karolowi Okrasie, Kurtowi Schellerowi, czy Pascalowi Brodnickiemu, postrzeganie zawodu kucharza bardzo się zmieniło. Profesjonalni kucharze pokazali, że w tym zawodzie można wiele osiągnąć i dzięki temu coraz więcej młodych ludzi wybiera szkoły gastronomiczne - z zadowoleniem podsumował Robert.