Robert powiedział również, jakie potrawy najlepiej komponują się z szampanem. Zdaniem kulinarnego mistrza do tego niezwykłego trunku najlepiej pasują równie wyszukane dodatki, a mianowicie: truskawki, kawior, foie gras oraz ostrygi i homary. Na takie ekstrawaganckie zestawy niewątpliwie warto sobie pozwolić, nie bacząc na cenę. W końcu noc sylwestrowa jest tylko raz w roku.