Zdaniem Roberta władze regionu wspaniale promują tutejszą kuchnię. Podczas rozmów z uczestnikami konkursu „Restauracja z kuchnią regionalną” okazało się, że ekipy przygotowywały dania na bazie tradycyjnych receptur przekazywanych od kilkudziesięciu lat z pokolenia na pokolenie, a nawet według skrywanych rodzinnych sekretów kulinarnych. To naprawdę niesamowite, że w czasach dostępu do tak wielu produktów, nadal kładzie się nacisk na tradycję i regionalne przysmaki.