Do niedawna na naszych stołach królował śledź i karp, ale w ostatnich latach obserwujemy w Polsce zmianę zwyczajów kulinarnych, w konsekwencji czego na naszych stołach pojawiają się również nowe gatunki ryb. Bardzo popularne stały się: łosoś norweski, sandacz, pstrąg i halibut.
Robert pochwalił Polaków za chęć eksperymentowania i tworzenia zupełnie nowych połączeń smakowych. Dzięki kulinarnej wyobraźni powstają pyszne potrawy i okazuje się, że także ryby można podawać na tysiąc sposobów.
Robert polecił słuchaczom pyszne śledzie z sosem piernikowym, czyli charakterystyczne dla niego połączenie klasyki z elementem zaskoczenia. Wszystkim, którzy zdecydują się spróbować, życzymy smacznego!