Dni Miodu w Barcinie z Robertem Sową

W niedzielę, 28 lipca odbyła się I edycja Dni Miodu w Barcinie, a główną atrakcją były pokazy kulinarne Roberta Sowy połączone z degustacją dań.

Robert ze swoja niezawodną ekipą przygotowali menu, w którym prym wiódł główny bohater dnia, czyli miód. Wyserwowano następujace dania:

• pieczona polędwica z dorsza z gruszkami aromatyzowanymi miodem i rozmarynem
• pieczone miodowe udźce z kurczaka na ragout z soczewicy i pomidorów z kardamonem
• pstrąg w marynacie czosnkowo-miodowej z sosem z sera pleśniowego z suszonymi pomidorami
• policzki wieprzowe w marynacie miodowej z boczniakami i warzywami
• pikantno-miodowe eskalopki z indyka z sosem neapolitańskim z oliwkami i kaparami

Robert miał okazję również czas na spotkania z przedstawicielkami kół wiejskich oraz mógł spróbować wiele miodowych przysmaków jak m.in: pączki z wątróbką drobiową, czy miód ze słonecznika z miętą.

To była bardzo pyszny i słodki dzień!