„THE CULINARY WORLD OF VIENNA INTERNATIONAL HOTELS”

W książce, która ukazała się w 2007 roku, przedstawione są autorskie dania szefów kuchni wszystkich hoteli sieci Vienna International, w tym również Roberta Sowy, jako szefa kuchni hotelu Jan III Sobieski. Jest to więc swoista podróż kulinarna po całej Europie, której przewodnikami są szefowie kuchni poszczególnych hoteli.