Przepisy

Tabule - arabska sałatka z kaszy kuskus

Dla ilu osób: 4
Okazje:  Domowe party
Składniki:

200 g kaszy kuskus
1 duży pęczek dymki
Miąższ z 5 pomidorów
6 łyżek soku cytrynowego
1 drobno posiekana czerwona cebula
Sól, świeżo mielony czarny pieprz
½ łyżeczki mielonego chili
Szczypta kminu rzymskiego
2 łyżeczki posiekanej świeżej mięty
6 łyżek oliwy
1 posiekany pęczek natki

 


Sposób przyrządzania:

Kaszę wsypać do miski, zalać gorącą wodą tak, aby ją przykryła, szczelnie nakryć folią i odstawić na ½ godziny. Dymkę drobno posiekać, miąższ z pomidorów pokroić w drobną kostkę. Kaszę ostudzić, wymieszać z dymką, czerwoną cebulą i pomidorami.
Sok cytrynowy połączyć z solą, pieprzem, chili, kminem i miętą. Dodać oliwę z oliwek i doprawić na ostro. Tak przygotowanym sosem zalać sałatkę. Dodać posiekaną natkę, wymieszać, doprawić do smaku i schłodzić.
Tabule podawać jako orzeźwiającą zakąskę, dodatek do grillowanej jagnięciny lub piersi z kaczki.

 



powrót
KontaktMapa StronyPolityka cookies

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X